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3月18-20日
地点:中国 • 北京
主讲嘉宾:北京中成伟业执行董事 刘坤老师
大国菜单，5A领先！
一本好菜单，利润翻一番！
首先分析了行业菜单普遍存在的九大问题，反应我们目前存在的问题所在与关键解决。5A菜单体系首先进行菜单顶层设计，赢在战略定位，从定位、结构、武器方面解析。
菜单底层发力，帮助厨房好做菜、前厅卖好菜！
下午刘老师开始分享了菜品定位-构建菜单模型。菜单设计是企业利润的第一课，菜单设计不是盲目的，不是凭个人感觉的，必须要有科学依据，企业利润是设计出来的。
科学的菜够为企业带来利润，提高工作效率，研发调整产品更聚焦，更有科学性！
接下来刘老师继续分享如何设计一套好利润菜单单管理能
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